SURABAYA _ m4m4t.com – Ikon kuliner khas Surabaya, Depot Bu Rudy, kembali memperkuat kepercayaan pelanggan dengan meresmikan Sertifikat Halal untuk outletnya di Harbour City Nine, Surabaya. Pencapaian ini menjadikan Harbour City Nine sebagai cabang ke-6 Depot Bu Rudy yang telah resmi mengantongi sertifikasi halal.
Langkah tersebut menjadi bukti keseriusan Depot Bu Rudy dalam membangun standar layanan yang tidak hanya mengutamakan cita rasa legendaris, tetapi juga menjamin kehalalan, keamanan pangan, dan kualitas produk di seluruh jaringan usahanya.
Sertifikasi halal ini merupakan bagian dari penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang dijalankan secara menyeluruh. Prosesnya didampingi oleh PT Azwari Berlian Traaz sebagai konsultan implementasi SJPH, sementara pemeriksaan dan verifikasi dilakukan oleh LPH Equitrust Lab sesuai standar sertifikasi halal yang berlaku di Indonesia.
Tidak sekadar memenuhi persyaratan administrasi, Depot Bu Rudy juga memperkuat berbagai aspek operasional, mulai dari pengendalian bahan baku, penyimpanan, proses produksi, sanitasi dan higiene, pencegahan kontaminasi, hingga peningkatan kompetensi karyawan agar standar halal diterapkan secara konsisten.
Pemilik Depot Bu Rudy, Johan Siswadi, menegaskan bahwa sertifikasi halal merupakan bentuk tanggung jawab perusahaan kepada pelanggan sekaligus investasi jangka panjang.
“Terbitnya Sertifikat Halal untuk outlet Harbour City Nine menjadikan cabang ini sebagai outlet keenam Depot Bu Rudy yang telah bersertifikat halal. Kami ingin seluruh jaringan Depot Bu Rudy memiliki standar halal yang sama sehingga masyarakat semakin yakin menikmati produk kami,” ujarnya.
Sementara itu, Direktur PT Azwari Berlian Traaz, Ita Kurniawati, menilai keberhasilan tersebut menunjukkan bahwa budaya halal telah menjadi bagian dari sistem kerja perusahaan.
“Keberhasilan Depot Bu Rudy meraih Sertifikat Halal untuk cabang ke-6 membuktikan implementasi Sistem Jaminan Produk Halal sudah menjadi budaya perusahaan, bukan sekadar memenuhi persyaratan. Kami berharap langkah ini dapat menjadi inspirasi bagi pelaku usaha kuliner lainnya untuk meningkatkan daya saing melalui sistem halal yang kuat dan berkelanjutan,” katanya.
Dengan bertambahnya outlet yang telah bersertifikat halal, Depot Bu Rudy semakin memperkokoh posisinya sebagai salah satu destinasi kuliner favorit Surabaya yang mampu memadukan cita rasa autentik dengan jaminan kehalalan produk.
Ke depan, Depot Bu Rudy menargetkan seluruh jaringan outletnya memperoleh Sertifikat Halal. Upaya tersebut diharapkan dapat mendukung pertumbuhan industri halal nasional sekaligus meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap produk kuliner lokal yang berkualitas dan berdaya saing. [ Dimas ]
